Bồ câu nướng xôi

1. Nguyên liệu:

Xôi (nếp): 200g
Bồ câu: 1 con
Nước tương
Gia vị (bột nêm)
Dừa tươi: 1 trái
Xà lách xoong

2. Cách làm:

Bồ câu làm sạch ướp gia vị để 20 phút cho thấm đem rô ti. Sau đó trải xôi ra, cho thịt vào rồi bọc lại đem nướng.
Món này dùng nóng ăn kèm nước tương và xà lách xoong
Đặc biệt lớp xôi bao ngòai phải vàng đều và giòn.