Khuyến mãi kỳ này

Giảm 5%

Các hóa đơn trên 1 triệu đồng

Giảm 5%+Tặng 1 chai Bordeaux 2006

Các hóa đơn trên 3 triệu đồng

Giảm 10%:

Các hóa đơn trên 4 triệu đồng

Chương trình áp dụng từ nay đến ngày 28/4
* Không áp dụng cho thẻ VIP

Phèo non xào dưa cải chua

Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

Phèo non: 300g
Dưa cải chua: 300g
Củ hành tím: 1 củ xắt mỏng
Gừng: 1 tép nhỏ xắt sợi nhuyễn

Gia Vị:

Bột nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1,5 muỗng cà phê

Sơ chế:

- Phèo non rửa sạch (không cần bóp bỏ chất bột trắng)
- Luộc cho mềm: Có 2 cách:
o Luộc bằng nồi áp suất: Đổ nước ngập phèo, nêm muối 2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê đường, 1 M rượu trắng. Đậy nắp. Bắt đầu tính từ lúc van an toàn xoay là 5 phút. Mở nắp vớt phèo non ngâm vào nước lạnh cho đến khi nguội hẳn mới vớt ra --> phèo không bị đen. Xắt miếng vừa ăn.
o Nếu luộc bằng nồi thường thì thời gian luộc khoảng 45 phút - 1 tiếng. Cũng làm như với nồi áp suất.
- Dưa cải chua: rửa sơ, xắt miếng vừa ăn, vắt ráo nước.

Chế biến:

- Bắt chảo nóng cho dầu ăn, phi xíu hành tím cho thơm, cho phèo non vào đảo nhanh tay nêm chút bột nêm (phèo đã gần vừa ăn vì khi luộc đã nêm muối). Đổ ra dĩa.
- Phi hành tím cho dưa cải chua: nêm bọt nêm và đường (nhiều ít do vị của cải chua) xào lửa vừa cho cải chua thấm đều gia vị.
- Cho phèo đã xào + gừng vào. Đảo đều tay 1 chút là được.

Món này ăn chấm nước tương dầm ớt.

• Ghi chú:

- Phèo non luộc có thể chấm mắm tôm ăn cũng rất ngon.
- Nếu luộc ăn không hết 1 lần có thể cất vào tủ cấp đông lần sau xào ăn vẫn ngon.
- Muốn mua phèo non của Vissan ngon, với số lượng nhiều có thể đặt trước ở quầy thực phẩm tươi sống của Vissan gần nhà.

Lý do chọn:
Chất lượng vệ sinh thực phẩm: Điều kiện chất lượng vệ sinh thực phẩm được công ty chú trọng từ khâu nguyên liệu giết mổ đều được bác sĩ thú y kiểm tra đóng dấu chất lượng. Tất cả sản phẩm làm ra chỉ được nhập kho theo quyết định của phòng KCS sau khi có kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Ví dụ như lần này hướng dẫn món phèo non xào dưa cải chua. Phèo non mua ngoài chợ thì phải mua hàng thật quen nếu không các bạn sẽ bị những lỗi như: đắng, nhét bã đậu nành vào. Đặc biệt vì đây là môi trường rất thuận lợi cho những con vật sống ký sinh nên có đôi khi ăn mà không thấy mạnh miệng lắm --> chọn Vissan.

Sự trở lại của sứa tươi

Giới sành ăn đã có thể thỏa lòng mong chờ suốt 6 tháng nay vì 2 món Gỏi sứa tươi Ninh Chữ và Lẩu sứa chả cá đã trở lại cùng với sự bắt đầu lại của mùa sứa tươi Ninh Chữ.

Hãy thưởng thức Gỏi sứa tươi Ninh Chữ và Lẩu sứa chả cá đầu mùa trong khung cảnh ấm cúng của Đen Giòn.